kanri_riant | ささ金

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お知らせ

🎊ささ金感謝祭🎉

いつも沢山のお客様のご来店ありがとうございます🙇‍♂️
9月14日から土日祝ディナー限定で
天ぷら全品半額いたします！！
期間限定ですのでお早めのご予約お待ちしております。

平日ディナー限定の寿司全品半額も
まだまだ継続しております！
たくさんのご来店お待ちしております！🙇‍♂️

🍤天ぷら30種1ヶ180円〜
🍣にぎり寿司1ヶ80円〜
🐟皮はぎ活造り/他活造り
🥬季節料理
🍜麺類　
などなど多数ご用意しております🙇‍♂️

【2階店内】
◉テーブル個室4部屋
◉堀座敷3室、部屋（繋げて16席）
◉カウンター11席

🅿️駐車場11台

👨‍🍳夜17時半〜　昼11時半〜

📱082-962-0970（月休）

🅰️広島市安佐南区大町西1-4-31
お店の情報/ご予約↓プロフィールURLより😊 @sasakin_omachi
★LINE予約は返信来たら確定/当日はお電話で！
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当店人気おすすめ逸品握り【熟成　

当店人気おすすめ逸品握り

【熟成　皮剥（かわはぎ）】

カワハギは海水温が下がる秋から冬にかけて餌を大量に食べ、寒さに耐え抜くために肝に脂肪分を蓄えます。そのため、ほかの魚と比べても肝が大きく、こってりとした旨味と甘味が感じられる味わいです！！

Kawahagi eats a lot of food from autumn to winter, when the sea temperature drops, and stores fat in the liver to withstand the cold. Therefore, compared to other fish, the liver is larger, and it is a taste that you can feel the rich umami and sweetness!!

🍤天ぷら30種1ヶ180円〜
🍣にぎり寿司1ヶ80円〜
🐟皮はぎ活造り/他活造り
🥬季節料理
🍜麺類　
などなど多数ご用意しております🙇‍♂️

【2階店内】
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◉堀座敷3室、部屋（繋げて16席）
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当店人気！おすすめ逸品料理【笑福

当店人気！おすすめ逸品料理

【笑福蓮根　岩国れんこん天麩羅】　

一般にレンコンの穴は8つですが、岩国れんこんは穴が9つあるのが特徴です。白くやわらかな肉質で、独特のもっちりとした粘りとシャキシャキ感が楽しめます！！

In general, lotus root has 8 holes, but Iwakuni lotus root is characterized by 9 holes. With white and soft meat, you can enjoy the unique chewy stickiness and crispy feeling!!

🍤天ぷら30種1ヶ180円〜
🍣にぎり寿司1ヶ80円〜
🐟皮はぎ活造り/他活造り
🥬季節料理
🍜麺類　
などなど多数ご用意しております🙇‍♂️

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当店人気！おすすめ逸品料理【広島

当店人気！おすすめ逸品料理

【広島産　オクラ天麩羅】　

オクラは独特のネバネバ、シャキシャキとした食感が特徴の栄養豊富な緑黄色野菜です！
栄養成分は、糖質、マグネシウム・亜鉛・銅・鉄などの無機質やカロチン・ビタミンC、Eなどが多く含まれます。栄養価が高く夏バテ防止に有効です！

Okra is a nutritious green-yellow vegetable characterized by a unique sticky and crispy texture!
Nutrients include many carbohydrates, inorganic substances such as magnesium, zinc, copper, iron, carotene, vitamin C, E, etc. It is highly nutritious and effective in preventing summer smats!

🍤天ぷら30種1ヶ180円〜
🍣にぎり寿司1ヶ80円〜
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当店人気！おすすめ逸品料理【広島

当店人気！おすすめ逸品料理

【広島産　冷やし王様トマト】　

従来のトマトの多くは、流通上の問題があり、まだ熟していない果実の状態で収穫されています。熟していない青いうちに収穫すると、トマト本来のおいしさが楽しめない場合も…。肉質がしっかりしている「王様トマト」だから、樹で十分に赤くしてから収穫する赤熟もぎりができるため、昔食べたようなトマト本来の味が楽しめます。
「王様トマト」は、赤く熟してから収穫できる赤熟もぎりのため、いっぱい日光を浴びて栄養を蓄えることができます。強力な抗酸化作用を持ったリコピン※1やうま味成分の１つ遊離グルタミン酸※2などの成分を、他のトマトに比べ、たくさん含むようになり、健康に対する効果も期待されています。

Many of the traditional tomatoes have distribution problems and are harvested in the state of unripe fruits. If you harvest it while it is not ripe and green, you may not be able to enjoy the original taste of tomatoes... Because it is a "king tomato" with a solid meat quality, you can enjoy the original taste of tomatoes that you have eaten in the past because you can harvest red ripening after the trees are red enough.

"King tomatoes" can be harvested after red ripening, so you can soak up plenty of sunlight to store nutrients. Compared to other tomatoes, it contains more ingredients such as lycopene*1, which has a strong antioxidant effect, and free glutamic acid*2, one of the umami ingredients, and is also expected to have a health effect.

🍤天ぷら30種1ヶ180円〜
🍣にぎり寿司1ヶ80円〜
🐟皮はぎ活造り/他活造り
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8月も沢山のお客様に御来店頂きどうもありがとうございました。
9月もスタッフ一同、御来店お待ち致しております😌

9月もまだまだ平日ディナー寿司半額やってます！

※ 3月から定休日が月曜日に変わりましたので
　よろしくお願いいたします。

🍤天ぷら30種1ヶ180円〜
🍣にぎり寿司1ヶ80円〜
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当店人気おすすめ逸品握り【お土産

当店人気おすすめ逸品握り

【お土産　揚げいなり】

揚げる事でより甘味を感じる事ができ
新しい感覚です！
お待ち帰りする事でご家族の方も
喜ばれる事間違いなし！！！

You can feel more sweet by frying
It's a new feeling!
By waiting for your family to return home
There is no doubt that you will be pleased!!!

🍤天ぷら30種1ヶ180円〜
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当店人気おすすめ逸品握り【下関産

当店人気おすすめ逸品握り

【下関産　熟成真鯛】

熟成とは、低温で寝かせることにより死後硬直を解き身を柔らかくし、適度に水分を抜いて素材本来の旨味を引き出す調理法です。活きの良い鮮魚のお刺身は、コリコリとした歯ごたえがありますが、熟成させることにより、身はしっとりとしていき、モチモチとした食感に変化していきます。
味わいも旨みが増し、淡泊だった白身魚も深い味わいになっていきます！！

Maturation is a cooking method that softens the rigidity after death by laying it at low temperature, and removes moisture moderately to bring out the original taste of the material. The lively fresh fish sashimi has a crunchy texture, but by maturing it, the meat becomes moist and changes to a chewy texture.

The taste will increase, and the white fish that was light-hearted will also have a deep taste!!

🍤天ぷら30種1ヶ180円〜
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🐟皮はぎ活造り/他活造り
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当店人気おすすめ逸品握り【京都産

当店人気おすすめ逸品握り

【京都産　鱪（しいら）】

旬は7月〜10月で夏を中心とした時期です
４歳を過ぎると全長が1mを超す巨大な魚です！
身は、白身と赤身の中間である桜色をしており、味わいはメカジキや白身魚のように淡泊でクセがないのが特徴です。

The season is from July to October, and it's mainly summer.

It's a huge fish with a total length of more than 1 meter after the age of 4!

The meat is cherry blossom-colored, which is between white and red meat, and the taste is characterized by being light and has no habit like skajiki and white fish.

🍤天ぷら30種1ヶ180円〜
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当店人気おすすめ逸品握り【店長自

当店人気おすすめ逸品握り

【店長自慢のとろけるイカ】

イカの甘みは断面から感じる事ができ
たくさんの飾り包丁をいれることにより
より一層いかの甘みを感じることができます！
ささ金特製の漬け卵黄をのせることで
甘みとコクがUPしてとても美味しい味わいと
なっております！！

You can feel the sweetness of squid from the cross section.
By putting a lot of decorative knives
You can feel the sweetness of squid even more!
By putting Sasakin's special pickled egg yolk on it
The sweetness and richness are improved and the taste is very delicious.
It has become!!

🍤天ぷら30種1ヶ180円〜
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≪休日のお知らせ≫8月19〜21日水曜日

≪休日のお知らせ≫8月19〜21日水曜日まで盆振替休日頂きます。
22日木曜日より通常営業と大感謝祭やってます👍

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見逃さないようにフォローを推奨します🫡🙏🙇🏻‍♂️

振替休日明けも大感謝祭で、かっ飛ばす〜🏌🏻‍♂️

≪Holiday Notice≫ We will have a Obon holiday from August 19th to Wednesday, August 21st.
From Thursday the 22nd, we will be open as usual and have a big thanksgiving party👍

Please check the highlights for the latest 🉐 information, and check out the posts for recommendations ☝️☝️☝️
We recommend following us so you don't miss out 🙏🙇🏻‍♂️

Even after the substitute holiday is over, we have a big thanksgiving party, so let's have a blast 🏌🏻‍♂️

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🍣にぎり寿司1ヶ90円〜
🐟皮はぎ活造り/他活造り
🥬季節料理
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